Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Какой сок полезнее

Поговорим о соках… вернее о пользе соков в пакетах, продающихся в магазинах. Что же в действительности нам продают и насколько это полезно или вредно.

Большинство из нас считают, что по-настоящему полезным может быть только свежевыжатый сок. И они правы, но лишь отчасти. Представьте себе хозяйку, которая вместо того, чтобы сидеть за праздничным столом, постоянно бегает к соковыжималке.

Ведь свежевыжатый сок рекомендуется выпивать в течение десяти минут после отжима. Вам бы хотелось оказаться на ее месте? Конечно, нет. Поэтому давайте проявим снисходительность к пакеточным напиткам. К тому же современные технологии позволяют добросовестным производителям делать их качественно, сохраняя не только вкус, но полезные вещества, за которые мы и ценим фрукты-овощи.

И, наконец, еще один аргумент. Чтобы попробовать настоящий сок из спелых экзотических плодов, необходимо ехать в жаркие страны, так как в Россию в целях успешной транспортировки они, как правило, поставляются слегка недозрелыми. Словом, сок из пакетиков был, есть и будет на новогодних столах.

Для того чтобы не везти натуральный сок из дальних стран (объемы-то немалые получаются), его выпаривают, уменьшая в несколько раз, и получают своеобразную «сгущенку», а уж на месте розлива разводят водой. Если пропорция соблюдена, мы получаем продукт достаточно близкий к исходному - он называется восстановленным соком.

Но производители иногда «жонглируют» понятиями, на пакете пишут «натуральный», а в составе – «восстановленный из концентрата». Одно исключает другое.

Натуральный не получают из фруктовой «сгущенки», его как выжали, в том виде и разливают по пакетам.

Рассмотрим пакетированный сок, например ананасовый. Ананасовый сок содержит уникальное вещество - бромелайн (или бромелин). Есть мнение, что он превосходный природный сжигатель жира. На самом деле бромелайн расщепляет не жиры, а белки.

Но! Он полезен при похудении, так как уменьшает отечность подкожной жировой клетчатки и, улучшая кровоснабжение, ускоряет обмен веществ.

Перейдем к нектарам. Чем нектары отличаются от сока? Если говорить просто, то концентрацией. Хороший нектар - это тот же исходный концентрат, только сильнее разведенный водой с добавлением сахарного сиропа.

Но сахара и в 100%-ном соке немало, так что это не самое большое зло нектаров. Дело в том, что ананасовый нектар не требует при своем производстве красителей, применением которых грешат некоторые производители.

Например, не так давно эксперты обнаружили красители Е 122 (азорубин) и Е 124 в некоторых нектарах марки «Фруктовый сад». Эти самые «Е» в США, Швеции, Австрии и Норвегии запрещено добавлять в продукты. К ананасовому нектару это не относится, но репутация марки подмочена, и отнюдь не водой. А вот воду, и в большом количестве, эксперты находили в нектарах марки «Добрый». Вода, конечно, безвредна...

А теперь о нектарах различных производителей

«Фруктовый сад». Не кисло и не сладко. Ананасом это можно назвать лишь при очень богатом воображении. Зато вода хорошая... Вкус ненасыщенный, кажется разведенным. Сахар не чувствуется.

«100% GOLD». Вы когда-нибудь опаздывали на электричку? Это, конечно, не самолет, можно дождаться следующей, но настроение безнадежно испорчено. Спрашивается: стоило ли бежать? Так же и с этим нектаром: стоило ли пробовать? Он привел на ум синтетическую конфету, разведенную в воде. Прекрасно ощущается лимонная кислота и совсем не чувствуется ананас. А стоит посмотреть на ценник, и к разочарованию примешивается удивление: «Сколько-сколько?...»

«Добрый». Очень близко к воде, хотя вкус довольно приятный. Во всяком случае, ананас чувствуется, но его слишком мало - консистенция заметно слабая. Сколько сока в этом нектаре нам обещает упаковка? Неужели 50%? Кто бы мог подумать.

А теперь обратимся к более солидной весовой категории - сокам

«J7», 100%-НЫЙ сок с мякотью. Этот напиток производит та же компания, что и нектар «100% GOLD». Но результат несравнимо лучше. Даже обидно, что на одном заводе делают настолько различные по вкусовым качествам напитки. Не верите - проверьте. Чувствуется мякоть, но легкий синтетический привкус имеется.

«Tropicana», 100%-ный сок. На коробке написано: «№ 1 в мире». Нескромно это. Но сок действительно хороший. Особенно радует, что производитель определил ему короткий срок хранения. Вкус насыщенный, чуть кисловатый, послевкусие с намеком на тыкву.

«Santal», 100%-ный сок. Не разочаровал. Вкус -натуральный, послевкусие ананаса. И отведено ему аж четыре дня жизни после вскрытия и рекомендован он детям от двух лет. Это притом, что остальные соки и нектары разрешены ребятишкам лишь с трех.


Добавить комментарий

Обращаем Ваше внимание, что в комментариях не допускаются оскорбления, нецензурные выражения. Спам не публикуется.

Пошив мужского пальто на заказ, в чем плюсы?

Во все времена классическое черное мужское пальто являлось ярким признаком элегантности,...


Средства для очищения лица: настои

Настои и отвары для умывания и протирания лица Умывание молоком еще издавна известно как прекрасное...


Два зеленых ажурных пуловера

На этих пуловерах из пряжи с цветовой гаммой от бежевого до зеленого легкая «волна» получается...


Домашние рецепты пиццы от профессиональных «пицеедов»

Сложно отыскать человека, который ни разу не пробовал традиционного итальянского блюда – пиццы. Еще...


Как выбрать ванну: оновные правила

Нет такой женщины, которая бы не любила принимать ванны. Такие водные процедуры дарят не только...


Топ на бретельках

Нарядный и простой топ на бретельках порадует вас и вашу маленькую модницу. В нем нет привычных...


Развивающие книги для детей

Хотите, чтобы ваш малыш вырос таким же умным как Эйнштейн? Тогда уже сейчас позаботьтесь о его...