Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Чайная церемония

Восточная культура в последнее время активно у нас популяризируется, так что нет ничего удивительного, что некоторые пытаются привнести частицу Японии или Китая в свой дом. А лучше всего сделать это не только с помощью различных аксессуаров, но и с помощью того, что символизирует у нас эти страны — с помощью чайной церемонии.

Тем более, что чашечка горячего чая — это именно то, что надо холодными вечерами.

Как организовать китайскую чайную церемонию дома?

В этом действии нет мелочей, важно все: и обстановка, и посуда.

Позаботьтесь заранее об обустройстве зоны, где будет проходить чаепитие, и обратите внимание на посуду.

Лучше всего заварить чай в глиняных чайниках, так как этот материал способен раскрыть все вкусовые качества напитка. А чтобы гости смогли оценить еще и его цвет, подготовьте чашечки, имеющие белые стенки внутри.

Такие можно подобрать из имеющихся у вас наборов, а можно специально купить особую чайную пару. В Китае высокая чашка — это вэнсябей, а питьевая — чабей.

Чайная церемония

Подробности того, как заварить китайский чай, вы можете узнать на сайте «Едим дома», мы же остановимся лишь на основных моментах.

 

Чайная церемония

Прежде всего чайник в начале церемонии надо прогреть, обдав его кипятком. Это позволит эфирным маслам более полно раскрыться. Количество заварки проверяется опытным путем. Как правило, хватает 1 чайной ложки. Заливаем заварку горячей водой (но не кипятком).

Причем заливаем лишь на 1/3, данную воду сливаем и не употребляем в пищу, так как ее цель — смыть с чая пыль. И лишь второй раз заливаем воду до краев и оставляем для настаивания на 2-10 минут. Здесь все зависит от сорта чая. Готовый напиток выливаем в вэнсябей, сверху ставим чабей и все это переворачиваем.

Чайная церемония

Вообще китайцы советуют проводить данную церемонию с чистым сердцем и в душевном равновесии. Именно тогда ваши движения будут плавными, а вода не будет сильно плескаться. К тому же китайцы считают, что переполнение влечет беду, а умеренность вызывает богатство — поэтому следите за тем, сколько воды вы наливаете в заварник.

 

Чайная церемония

Вот теперь можно пить.

Но если речь идет о настоящем китайском чаепитии, то не забудьте и об атмосфере. Так, чай можно пить лишь с близкими людьми или с людьми, которые вам дороги. Данный напиток не любит злобы. Употреблять его надо маленькими глотками, не дожидаясь, пока чай остынет.

В противном случае он потеряет часть своего аромата. Разговоры за столом должны быть лишь положительными. Причем, как отмечают эксперты проекта «Едим дома!», это касается не только китайской церемонии, но и всех случаев, когда семья собирается за столом.

Вообще чайная церемония может проводиться по-разному. Так, иногда гостям предлагают индивидуальные наборы посуды, но иногда они пьют из одной чашки. Это способствует их объединению.

После того, как в сосуде осталось лишь треть напитка, его вновь заливают водой. Некоторые сорта китайского чая позволяют делать несколько заварок. При этом с каждым разом вкус чая будет меняться. Так, если брать зеленый чай, то его настоящий аромат раскроется лишь после 3-4 заварки.

Примечательно, что китайцы пьют чай без сахара, так как считают, что данный ингредиент способен испортить вкус напитка.

Готовьте с пользой вместе с проектом «Едим дома»!


Добавить комментарий

Обращаем Ваше внимание, что в комментариях не допускаются оскорбления, нецензурные выражения. Спам не публикуется.

Путь к стройности Маргариты Королевой

Маргарита Королева – известный и, наверное, самый модный диетолог. У нее худели и худеют...


Платье для полных которое стройнит

Женщинам, которые носят одежду больших размеров всегда сложно выбрать элегантный костюм по моде....


Популярные технологии наращивания волос

Если верить рекламе по телевидению, журналам и интернету, то обладательницы красивых, густых и...


Правила идеального текстильного оформления комнаты: что выбрать, как скомбинировать, где купить домашний текстиль

Домашний текстиль можно отнести к «первопроходцам» палитры интерьерных элементов и аксессуаров. Это...


Гостиная в стиле минимализма

Гостиная в стиле минимализма создана скорее для аскетов, чем для сибаритов. В ней настолько все...


Бискорню, вышитый чехол и маячок для ножниц

Предлагаем вам вышить набор для рукодельниц , который состоит из игольницы – бискорню, вышитого...


Таблица перевода ниток мулине

В интернете сейчас можно найти огромное множество различных таблиц перевода мулине различных фирм...