Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Кокосовое печенье

На 6 порций потребуется:

- 1 стакан муки;
- 2 ст.л сахара;
- сахар ванильный – 1 ч.л.
- разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
- яйцо – 1 шт.;
- масло сливочное – 70 г;

Начинка:

- стружка кокосовая – 200 г;
- масло сливочное – 100 г;
- абрикосовый конфитюр – 2 ст.л.;
- сахар – 0,5 сткана.

Приготовление кокосового печенья

На десерт также можно приготовить"Торт-мороженое с лаймом" или "Фруктовый торт".

1) Мука, разрыхлитель, сахар, масло складываются в емкость и хорошенько рубятся до получения консистенции хлебных крошек. В массу добавляется яйцо, ванильный сахар. Тесто вымешивается и скатывается в шар. Шар заворачивается в пищевую пленку и укладывается в холодильник на 35 минут.

2) Через 35 минут тесто вынимается из холодильника и раскатывается в пласт толщиной 0,7 см. Целый пласт укладывается на противень, предварительно смазанный маргарином или сливочным маслом.

3) Готовится начинка. Масло взбивается с сахаром, в смесь добавляется конфитюр и кокосовая стружка. Все хорошенько вымешивается.

4) Начинка слоем выкладывается на тесто и все ставится в духовку выпекаться на 25 минут при температуре 200 градусов.

5) Готовый корж вынимается из духовки и ставится охлаждаться, после чего разрезается на порционные куски – печенье. Сверху печенье можно полить растопленным шоколадом и украсить кокосовой стружкой.


Добавить комментарий

Обращаем Ваше внимание, что в комментариях не допускаются оскорбления, нецензурные выражения. Спам не публикуется.

Вязание мыши в свитере

Создание игрушек своими руками поистине увлекательное занятие: каждая игрушка, выполненная по...


Медовый месяц. Чем не повод для экстрима?

Выбирая страну для проведения медового месяца, современные пары все чаще предпочитают нестандартные...


Плетеные украшения в этно-стиле

Мода сегодня такова, что особенно стильные и гламурные вещички можно легко изготовить самой. Ведь...


Вышитые изделия

Вышивка – один из древнейших видов декоративно-прикладного искусства. Ее применяли и в украшении...


Почему женщины могут выполнять несколько дел одновременно

Ни для кого не секрет, что женщины легко справляются с уймой дел, потому что легко выполняют сразу...


Маленьким баскетболистам

Баскетбольное кольцо со щитом - это очень удачная идея для приобретения, купить можно здесь...


Уроки вокала и компьютерные курсы. А для чего они нужны?

Даже несколько высших образований и престижная работа не являются остановкой для дальнейшего...