Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Пикантный торт

Количество порций – 16, калорийность 1 порции – 350 ккал. Время приготовления – 2 часа 25минут.

Ингредиенты:
- готовое слоеное тесто – 450 г;
- лук порей – 1 кг;
- яйцо куриное – 6 шт.;
- желто к – 1 шт.;
- помидоры – 400 г;
- грудинка – 120 г;
- ветчина – 300 г;
- сырокопченая колбаса (или мясной фарш) – 250 г;

- сметана – 200 г;
- зелень;
- тертый сыр – 100 г;
- сыр ломтиками – 200 г;
- мускатный орех (тертый);
- соль, жир, панировочные сухари.

Читайте также как приготовить фаршированную курицу на вертеле - рецепт "Курица на вертеле ".

Технология приготовления пикантного тортика:

1) Готовое слоеное тесто ставится на разморозку на 1,5-2 часа при комнатной температуре.

2) Тем временем готовится начинка для торта. Лук режется кружочками и отваривается в подсоленной воде.

3) Грудинка режется кусочками и обжаривается на сковороде. Помидоры и зелень мелко режутся.

4) Яйца взбиваются со сметаной и тертым сыром, смешиваются с зеленью. Полученная смесь солится, перчится, присыпается мускатным орехом.

5) Пласты теста сбрызгиваются водой, кладутся друг на друга и раскатываются в форме квадрата размером 50х50 см. Затем тесто смазывается жиром, сверху посыпаются сухари. Готовое тесто укладывается в форму для выпекания.

6) Приступают к формированию начинки. Сырокопченая колбаса режется на мелкие кусочки и укладывается слоем на тесто. Следующий этап – слоями укладываются отваренный лук, порезанная ветчина, сыр ломтиками, помидоры, грудинка.

7) Все заливается взбитой смесью – сметаны с яйцами. Края торта подгибаются к центру.

8) Торт ставится в разогретую до 175 градусов духовку на 1,5 часа.

9) За 30 минут до готовности торт вынимается из духовки и смазывается смесью (взбитая сметана и желток).

Выньте торт из духовки и дайте ему остыть 20 минут. Получился очень вкусный торт с пикантным вкусом. Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Обращаем Ваше внимание, что в комментариях не допускаются оскорбления, нецензурные выражения. Спам не публикуется.

Комплект для кухни в стиле гжель

Гжельский фарфор многие покупают не столько для того чтобы пользоваться им в обиходе, сколько для...


Платье для полных которое стройнит

Женщинам, которые носят одежду больших размеров всегда сложно выбрать элегантный костюм по моде....


Рабочее место портного

Рабочее место портного: компактно и удобно Как часто женщины, умеющие и любящие шить, отказываются...


Идентичность своего "Я" в подростковом возрасте

Подростки уже не дети, но пока и не взрослые, и это обстоятельство сопровождается не только...


Новогодняя открытка-коробка

Идея сама по себе не нова — всем с детства хорошо известны книжки-панорамки и книжки-раскладушки,...


Технология minx - новый вид маникюра

Minx или минкс – новейшая технология нанесения маникюра, весьма популярная среди звезд и...


Секреты кефирной диеты

Среди многообразия диет и методик питания можно выделить один особенно действенный способ. Это...