Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Закуска с фасолью

Время приготовления - 15 минут; количество порций - 4.

Ингредиенты:
- фасоль отварная стручковая – 500 г;
- лук репчатый – 1шт.;
- томаты свежие – 3-4 шт.;
- телятина отварная – 150 г;
- листья салата (цикорий, радикио);
- люцерна (побеги) – 50 г.

Для соуса:
- творог 9% жирности – 125 г;
- горчица средней горькости – 2-3 ст.л.;
- сливки 10% жирности – 1/8 л;
- соль, перец молотый черный;
- сахар – щепотка;
- зелень для украшения.

Способ приготовления закуски:

1) Отваренная стручковая фасоль укладывается в салатницу вместе с нарезанным луком.

2) Томаты режутся на восемь частей.

3) Отварная телятина режется на мелкие кубики.

4) Листья салата моются, высушиваются и укладываются на порционные тарелки.

5) На листья красиво выкладывается закуска и посыпается ростками люцерны.

Соус для закуски готовится так:

1) В блендере взбиваются горчица, творог и сливки в однородную массу.

2) По вкусу добавляется соль, перец, сахар и сок лайма или лимона.

Перед подачей закуска поливается приготовленным соусом и сверху украшается зеленью.

Второй соус к закуске:

1) Стакан зернистого творога взбивается с 1/2 стакана натертого сыра рокфор и 3 ст.л. майонеза.

2) Добавляется 2 ст.л. хрена, 1 ст.л. горчицы и еще раз масса взбивается.

3) К соусу добавляется мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу.


Добавить комментарий

Обращаем Ваше внимание, что в комментариях не допускаются оскорбления, нецензурные выражения. Спам не публикуется.

Аргентинское танго

Несмотря на то что наш век ознаменован бурным развитием технологий и стремлением объять необъятное,...


Пледы, которые подарят вашему ребенку полноценный сон

Для любых молодых родителей желание сделать жизнь своего малыша здоровой, комфортной и безопасной...


Гипсовый декор своими руками

Классика, барокко, модерн, ампир – все эти и многие другие стили интерьера требуют наличия особого...


Покупка велосипеда – первый шаг к здоровому образу жизни

Сегодня несложно заметить то, что многие люди стремятся к тому, чтобы вести здоровый образ жизни. Они...


Модные тенденции маникюра 2015

До недавнего времени очень модными считались длинные акриловые ногти с ярким, пестрым покрытием, но...


Мабтера – революционная борьба с клетками, зараженными опухолью

«Мабтера» производства европейской фирмы «Рош» («Roche») относится к противоопухолевым препаратам....


Красота и практичность

Кода настает время выполнить красивый ремонт кухни, то нужно ответственно подойти к реализации...