Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Вкусовые пристрастия

Чем любитель брокколи отличается от "мясоеда"? Вкусовые пристрастия могут рассказать много интересного и о характере, и о здоровье человека.

Почему мы предпочитаем одни продукты и на дух не переносим другие? Отчего порой наши вкусы изменяются с точностью до наоборот? И вообще, что первично - вкус или характер? О чем говорят наши вкусовые пристрастия?

Основную информацию о пище мы воспринимаем вовсе не языком. Он способен определять лишь 4 основных вкуса: соленый, кислый, горький и сладкий. Более полные сведения о еде мы получаем благодаря всем остальным органам чувств.

На 80% восприятие еды зависит от обоняния. Недаром во время насморка любая еда кажется безвкусной. Большую роль играет также и наше зрение.

Проведите такой эксперимент. Закройте глаза, завяжите нос и попробуйте что-нибудь съесть. Вполне вероятно, что вы не сразу определите продукт, который едите.

Но это еще не все.

Слух тоже задействован в этом приятном процессе: морковка, сочные стебли сельдерея и чипсы так аппетитно хрустят на зубах! Тактильные рецепторы языка определяют температуру и консистенцию пищи. Получается, что вкусовое восприятие блюда, вкусовые пристрастия и наслаждение едой создаются всеми пятью органами чувств. Впрочем, не обходится и без шестого.

Как ни крути, высокая стоимость продукта тоже придает ему дополнительный, «дорогой» вкус, а обычная яичница или жареная картошка, с любовью приготовленные близким человеком, кажутся просто божественными.

Ослабление вкусовых ощущений часто вызывается недостатком цинка в организме. Его дефицит проявляется сильной усталостью, частыми простудами, ухудшением внимания и снижением полового влечения.

Восполнить запасы цинка поможет сбалансированное питание: надо ограничить алкоголь и есть побольше красного мяса. Достаточно много цинка в печенке, сыре твердых сортов, бобовых, орехах, бананах, грибах, креветках, а также других дарах моря.

Неприятие определенных продуктов может быть признаком какого-то недомогания. Например, нелюбовь к брокколи - вовсе не прихоть вкуса, а способ, которым организм защищается от дефицита йода. Оказывается, в брокколи содержатся гликозинолаты, подавляющие процесс поглощения йода щитовидной железой. А те, кто объедается яблоками, возможно, страдают сердечной аритмией или у них повышено содержание холестерина в крови.

Как известно, разная пища способна настраивать нас на определенный лад. Так, варенье из лепестков роз, корень сельдерея, шоколад и другие продукты-афродизиаки побуждают на любовные подвиги.Читайте также как в короткий срок привести себя в форму, помолодеть и похудеть.

От свеклы и молока значительно улучшается настроение.

Капуста придает силы, абрикос бодрит, персик избавляет от раздражительности, а апельсин обеспечивает позитивный настрой. Кстати, капуста и другие овощи очень хорошо утоляют голод, не оставляя при этом лишних сантиметров на талии.

Вкусовые пристрастия вкусовыми пристрастиями, но главное правило: «Умеренность во всем!»


Добавить комментарий

Обращаем Ваше внимание, что в комментариях не допускаются оскорбления, нецензурные выражения. Спам не публикуется.

Прессотерапия - что это?

Индустрия красоты не стоит на месте, появляются новые технологии омоложения, поддержания красоты. К...


Крем для ног

Выбираем эффективный крем для ног Крем для ног необходим для постоянного использования, если Вы...


Менопауза как период в жизни женщины

У кого-то из женщин раньше, а у кого-то несколько позже наступает такой период, когда подходит к...


Конструкторы Лего: что сегодня привлекает внимание детей?

Выбор игрушек для детей – довольно непростая задача. Взрослым в данном случае нужно обязательно...


Два зеленых ажурных пуловера

На этих пуловерах из пряжи с цветовой гаммой от бежевого до зеленого легкая «волна» получается...


Вязаный крючком пудель

Для готового пуделя потребуется 7 шариков и одна трубочка: голова, мордочка, шапочка, нижняя часть...


Пальто из гобеленовой ткани

Модницы знают: бархат время от времени выходит из моды. Драп тоже. Шерсть - тем более. Даже твид! А...