Зразы с вареными яйцами и жареными шампиньонами

Зразы - блюдо литовской кухни, которое представляет собой котлеты с начинкой. Традиционные зразы готовятся из отбитого мяса, а не фарша. Говяжью отбивную обмазывают солью и перцем, а внутрь кладут начинку. Затем зразу сворачивают в трубочку.

Грибочки "спрятались" в аппетитных мясных "лепешках". Смотрятся эффектно!

Время приготовления: 55 мин

В одной порции 310 ккал

Белки — 19 г, жиры —18 г, углеводы —12 г

На 4 порции:

  • 1 кг рубленой говядины
  • 5 яиц
  • 500 г шампиньонов
  • 3 луковицы
  • 2 стол ложки растительного масла

Приготовление:

1.Яйца тщательно вымыть щеткой, залить холодной водой, довести до кипения и варить на маленьком огне 10 мин. Затем горячую воду слить и поставить кастрюлю с яйцами под струю холодной воды на 3 мин.

Гарнир должен быть легким - листья разных зеленых салатов, свежие овощи или отварной рис.

Грибы почистить и нарезать крупными ломтиками. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Разогреть на сковороде 1 стол, ложку растительного масла и обжарить грибы с луком. Яйца очистить и разрезать каждое вдоль пополам.

2. Нагреть духовку до 180°. Из мяса сделать небольшие лепешки. На каждую из них положить половинку яйца и грибы с луком. Осторожно соединить края лепешки и сформовать зразы.

Противень смазать растительным маслом, выложить зразы и поставить запекаться в духовку на 30—40 мин.

В качестве начинки можно использовать что угодно - мясо, курицу, овощи (капусту, морковь, перец и другие). Изысканные и богатые – сырные. Каждая хозяйка просто обязана знать, как готовить самые разнообразные варианты. Используя то, что найдется в холодильнике, можно накормить целую семью, или удивить гостей на дружеской вечеринке. Это приятное блюдо очень уважают мужчины, и дети едят просто с удовольствием, гадая, что же в очередной раз мама спрятала внутри.


Добавить комментарий

Обращаем Ваше внимание, что в комментариях не допускаются оскорбления, нецензурные выражения. Спам не публикуется.

Похожие материалы

Индивидуальные свойства личности

В детях обычно проявляются в той или иной степени одно или несколько из перечисленных ниже свойств:...


Чем полезны огурцы

Это настолько привычные овощи, что мало кто может представить без них летний сезон. Тем не менее,...


Золотые номера: что это?

Золотые номера – понятие, ставшее весьма распространенным в последнее время. Их стоимость, легкость...


Какие существуют способы увеличения губ

Одной из самых популярных просьб среди пациенток косметологических кабинетов на сегодняшний день...


Секреты восточной медицины

Восточная медицина рассматривает человека как взаимосвязанную систему тела и духа. Она не отделяет...


Ребенок под наблюдением психолога

Как правило, после консультации у психолога принимается решение о дальнейшей программе действий....


Хейлопластика: создай идеальные губы!

Пластические операции с каждыми годом все больше набирают обороты. Изменить внешность к лучшему при...