техасский брискет
Кулинарные рецепты

Барбекю по-Техасски

Настоящий Техасский барбекю готовится исключительно из говяжьей грудинки, которую еще называют брискет. Эта часть говяжьей тушки достаточно жесткая и целиком ее готовят крайне редко, т.к. сделать это вкусно не так…