Айву в садах средней полосы увидишь нечасто. А жаль! Ее плоды обладают неповторимым вкусом и ароматом, правда не в свежем, а в переработанном виде.
Из айвы делают компоты, желе, мармелад. Ее очень хорошо добавлять в яблочное или другое варенье. Айва придаст поднадоевшему лакомству совершенно новый вкус, обогатит особым ароматом. Но ценится этот плод не только за аромат. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ, различных кислот айва используется и в лечебных целях.
Как же вырастить золотые плоды, похожие на небольшие яблочки? Посадите деревце в защищенное от ветра место. Лучше всего где-нибудь в углу между постройками. О том какая наилучшая форма для приусадебного участка читайте в теме “Форма садового участка: что скажет фэншуй?“.
Перед посадкой получше подготовьте почву. Уничтожьте все сорняки и их корни. Внесите комплексное удобрение и костную муку. Вбейте опорный кол, чтобы он немного не доставал до нижних ветвей саженца.
В яме свободно разместите всю корневую систему. Ствол расположите на расстоянии 5 см от опорного кола на той глубине, на какой он рос в питомнике. Место прививки углубите не менее чем на 20 см.
Посадив деревце, хорошо примните почву. Подвяжите ствол к опоре веревочкой с мягкой прокладкой – чтобы не повредить кору. Если сажаете несколько деревьев, расстояние между ними оставьте не менее 3 м.
Не пугайтесь, когда заметите, что растет дерево криво, несимметрично. Это для айвы характерно. Плодоносить она начинает на 4-5-м году жизни.
Цветет белыми или бледно-розовыми цветами, похожими на шиповник. Кора бледно-серая, листья – овальные, темно-зеленые, опушенные снизу. В высоту достигает 3,5 м.
В первые 3-4 года обрезку делайте весной, укорачивая проводники основных скелетных ветвей на половину годичного прироста на почку, обращенную наружу. Формируйте айву, как грушу, обрезайте до 2-3 почек все боковые ветки, конкурирующие с проводниками или загущающие центр.
С 5-го года обрезка почти не требуется. Можно лишь удалять загущающие крону низкорастущие ветви, прикорневые побеги и неудачно растущие ветки с боков. Только не удаляйте все подряд – потеряете много плодов.
Весной вносите комплексное минеральное удобрение, а затем сульфат аммония. На бедных почвах необходимо мульчирование перепревшим навозом или компостом. И следите, чтобы в радиусе полметра не было сорняков.
Плоды оставляйте висеть на дереве как можно дольше, пока позволяет погода. Сняв их, положите в деревянные ящики и дайте им около месяца полежать, чтобы дозрели. На зиму деревья утепляйте ветошью, толем, снегом.