Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Чайная церемония

Восточная культура в последнее время активно у нас популяризируется, так что нет ничего удивительного, что некоторые пытаются привнести частицу Японии или Китая в свой дом. А лучше всего сделать это не только с помощью различных аксессуаров, но и с помощью того, что символизирует у нас эти страны — с помощью чайной церемонии.

Тем более, что чашечка горячего чая — это именно то, что надо холодными вечерами.

Как организовать китайскую чайную церемонию дома?

В этом действии нет мелочей, важно все: и обстановка, и посуда.

Позаботьтесь заранее об обустройстве зоны, где будет проходить чаепитие, и обратите внимание на посуду.

Лучше всего заварить чай в глиняных чайниках, так как этот материал способен раскрыть все вкусовые качества напитка. А чтобы гости смогли оценить еще и его цвет, подготовьте чашечки, имеющие белые стенки внутри.

Такие можно подобрать из имеющихся у вас наборов, а можно специально купить особую чайную пару. В Китае высокая чашка — это вэнсябей, а питьевая — чабей.

Чайная церемония

Подробности того, как заварить китайский чай, вы можете узнать на сайте «Едим дома», мы же остановимся лишь на основных моментах.

 

Чайная церемония

Прежде всего чайник в начале церемонии надо прогреть, обдав его кипятком. Это позволит эфирным маслам более полно раскрыться. Количество заварки проверяется опытным путем. Как правило, хватает 1 чайной ложки. Заливаем заварку горячей водой (но не кипятком).

Причем заливаем лишь на 1/3, данную воду сливаем и не употребляем в пищу, так как ее цель — смыть с чая пыль. И лишь второй раз заливаем воду до краев и оставляем для настаивания на 2-10 минут. Здесь все зависит от сорта чая. Готовый напиток выливаем в вэнсябей, сверху ставим чабей и все это переворачиваем.

Чайная церемония

Вообще китайцы советуют проводить данную церемонию с чистым сердцем и в душевном равновесии. Именно тогда ваши движения будут плавными, а вода не будет сильно плескаться. К тому же китайцы считают, что переполнение влечет беду, а умеренность вызывает богатство — поэтому следите за тем, сколько воды вы наливаете в заварник.

 

Чайная церемония

Вот теперь можно пить.

Но если речь идет о настоящем китайском чаепитии, то не забудьте и об атмосфере. Так, чай можно пить лишь с близкими людьми или с людьми, которые вам дороги. Данный напиток не любит злобы. Употреблять его надо маленькими глотками, не дожидаясь, пока чай остынет.

В противном случае он потеряет часть своего аромата. Разговоры за столом должны быть лишь положительными. Причем, как отмечают эксперты проекта «Едим дома!», это касается не только китайской церемонии, но и всех случаев, когда семья собирается за столом.

Вообще чайная церемония может проводиться по-разному. Так, иногда гостям предлагают индивидуальные наборы посуды, но иногда они пьют из одной чашки. Это способствует их объединению.

После того, как в сосуде осталось лишь треть напитка, его вновь заливают водой. Некоторые сорта китайского чая позволяют делать несколько заварок. При этом с каждым разом вкус чая будет меняться. Так, если брать зеленый чай, то его настоящий аромат раскроется лишь после 3-4 заварки.

Примечательно, что китайцы пьют чай без сахара, так как считают, что данный ингредиент способен испортить вкус напитка.

Готовьте с пользой вместе с проектом «Едим дома»!


Добавить комментарий

Обращаем Ваше внимание, что в комментариях не допускаются оскорбления, нецензурные выражения. Спам не публикуется.

Как выбрать "своего" ветеринарного врача

Каждый владелец домашнего питомца понимает, насколько важно иметь координаты хорошего ветеринарного...


Как составить резюме для устройства на работу: раскрываем секреты

Хорошее резюме дает огромные преимущества при устройстве на работу. Наши кадровики позаимствовали...


Пуловер с открытыми плечами

Размеры 34/36,38/40 и 49/44 Вам потребуются: пряжа LANG YARNS «Amalfi» (70% хлопок, 30% полиамид,...


Сумка трансформер своими руками

Какая женщина может обойтись без легкой, удобной и вместительной сумки! Одна забота: размеры ее не...


Зимний гардероб для крохи

Родители «зимних» деток, помимо подбора обычного гардероба для крохи, буквально с первых дней уже...


Электрогрили, мангалы и барбекю - готовим вкусные и полезные блюда дома

Здоровый образ жизни сегодня входит в моду, благодаря разумному и целесообразному восприятию...


Вышитая сумка в восточном стиле

Куда бы вы ни отправились, эта яркая вышитая сумка в восточном стиле повсюду встретит восхищенные...