Немного о кофе

Полезные свойства кофе

Согласно древней эфиопской легенде, кофе был открыт еще в 8 веке нашей эры. С тех пор сам напиток и способы его приготовления неоднократно менялись. На сегодняшний день существуют десятки рецептов, каждый из которых дает свой неповторимый вкус этого популярного продукта.

Человечеством регулярно потребляется огромное его количество, ежегодно выпивается 760 миллиардов чашек. Но как ни странно, большая часть любителей кофе имеют довольно смутные представления о нем, в лучшем случае знают, как выглядят кофейные зерна, да и то из рекламного ролика…

Итак, история кофе началась в Эфиопии, когда местные жители случайно обнаружили его тонизирующие свойства.

Тогда он еще не был напитком, и употребляли его в виде ягод, да ягод, внешне похожих на вишню имеющих характерный вяжущий вкус. Со временем этот продукт стал постепенно распространяться по всему миру и вскоре арабы стали готовить напиток из высушенных толченых плодов, которому они добавляли животный жир и молоко.

Приблизительно в 14 веке кофе начал принимать тот вид, в котором мы привыкли традиционно его себе представлять. Зерна начали жарить и размалывать, а так же добавлять различные добавки для вкуса.

Современный кофе давно перестал быть напитком, который могла себе позволить исключительно элита общества.

В наши дни существует целая индустрия, занимающаяся удовлетворением все возрастающего спроса. Огромные заводы закупают оптом кофе в зернах, перерабатывают его и на выходе получается самая разнообразная продукция. Это и популярный растворимый кофе и кофе без кофеина, а так же традиционный молотый кофе.

Существует так же бесконечно большое количество кофеен, где посетителям могут предложить свежий ароматный напиток, приготовленный по фирменному рецепту. В таких заведениях зачастую зерна прожаривают и мелют непосредственно перед самим употреблением, что позволяет добиться наилучших качеств конечного продукта.

Полезные свойства кофе

Полезные свойства кофе

Мы видим что кофе чрезвычайно популярный продукт. Что же является причиной такой высокой востребованности? Может быть тут дело в тонизирующих свойствах и вкусовых качествах? Скорее всего, не только. Просто этот чудесный напиток гармонично интегрировался в человеческую культуру, стал незаменимой частичкой нашего быта и социальных отношений. 

Related Post

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *