Рецепты постных роллов

Рецепты постных ролов

Постные роллы не менее вкусны чем и обычные. Единственным исключением в таких роллах является отсутствие мяса рыбы и сыра или майонеза. В качестве начинки постных роллов могут служить совершенно любые ингредиенты: авокадо, свежие или соленые огурцы, консервированная кукуруза, болгарский перец, оливки, маслины, кунжут и т.п.

Способ приготовления постных роллов:

  1. Рис отваривается как и для обычных роллов, остужается, сбрызгивается рисовым уксусом.
  2. Свежие огурцы, авокадо, болгарский перец нарезаются тонкой соломкой.
  3. Лист нори кладется на коврик. На лист нори выкладывается рис, на рис полоски овощей и сверху накладывается кукуруза, можно посыпать кунжут.
  4. Край листа нори смачивается уксусом или водой. Аккуратно и в то же время крепко начинка заворачивается в лист с помощью коврика.
  5. Острым ножом роллы разрезаются на порции.

Совет. Если вы купили в магазине еще недозревший плод авокадо, то заверните его в бумагу и плодите в теплое место. Через 2-3 дня авокадо станет мягче и гораздо вкуснее.

Рецепты постных ролов

Начинкой для постных роллов может быть:

1) корейская морковка с грибами;

2) салат из морских водорослей также с грибами;

3) консервированные шампиньоны с авокадо и огурцом;

4) жареные шампиньоны с огурцом. Шампиньоны мелко режутся, жарятся, перчатся, солятся;

5) цветная капуста с грецким орехом измельчаются блендером. На нори выкладывается смесь из капусты с орехом, авокадо с огурцом;

6) замороженная овощная смесь (броколи, цветная капуста и другие овощи) станет прекрасным ингредиентом для постных роллов.

Рецепты постных ролов

Можно сделать горячие постные роллы. Для этого нужно приготовить легкий кляр, например из муки с водой. Чтобы кляр был приятным на вкус в него можно добавить кунжут, соль, поперчить. Готовый ролл аккуратно окунуть в приготовленный кляр и обжарить 1-2 минуты на раскаленной сковороде до золотистой корочки.

Рецепты постных ролов

Для приготовления роллов необязательно использовать листы нори. Их можно заменить рисовой бумагой, листами капусты, салата, тонкими обжаренными полосками баклажана или цукини.

Рецепты постных ролов

Приятного аппетита!

Related Post

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *