Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Закуска с фасолью

Время приготовления - 15 минут; количество порций - 4.

Ингредиенты:
- фасоль отварная стручковая – 500 г;
- лук репчатый – 1шт.;
- томаты свежие – 3-4 шт.;
- телятина отварная – 150 г;
- листья салата (цикорий, радикио);
- люцерна (побеги) – 50 г.

Для соуса:
- творог 9% жирности – 125 г;
- горчица средней горькости – 2-3 ст.л.;
- сливки 10% жирности – 1/8 л;
- соль, перец молотый черный;
- сахар – щепотка;
- зелень для украшения.

Способ приготовления закуски:

1) Отваренная стручковая фасоль укладывается в салатницу вместе с нарезанным луком.

2) Томаты режутся на восемь частей.

3) Отварная телятина режется на мелкие кубики.

4) Листья салата моются, высушиваются и укладываются на порционные тарелки.

5) На листья красиво выкладывается закуска и посыпается ростками люцерны.

Соус для закуски готовится так:

1) В блендере взбиваются горчица, творог и сливки в однородную массу.

2) По вкусу добавляется соль, перец, сахар и сок лайма или лимона.

Перед подачей закуска поливается приготовленным соусом и сверху украшается зеленью.

Второй соус к закуске:

1) Стакан зернистого творога взбивается с 1/2 стакана натертого сыра рокфор и 3 ст.л. майонеза.

2) Добавляется 2 ст.л. хрена, 1 ст.л. горчицы и еще раз масса взбивается.

3) К соусу добавляется мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу.


Добавить комментарий

Обращаем Ваше внимание, что в комментариях не допускаются оскорбления, нецензурные выражения. Спам не публикуется.

Пять правил сохранения здоровых и красивых зубов

До чего же всем нам хочется чувствовать себя сильными, бодрыми, здоровыми! Однако у кого-то...


Правильный подарок бабушке на день рождения

Когда вопрос стоит о том, что дарить в подарок своим близким, то каждый человек испытывает...


Модные тенденции маникюра 2015

До недавнего времени очень модными считались длинные акриловые ногти с ярким, пестрым покрытием, но...


Бытовая техника в интерьере современной кухни

Сложно поспорить с тем, что бытовая техника делает жизнь человека более комфортной, и в первую...


Парикмахерское оборудование

Благодаря парикмахерским салонам мужчины и женщины меняются в лучшую сторону. Становятся более...


О вреде курения

Давай закурим? Сейчас курящая девушка или женщина - явление совершенно обычное, не вызывающее ни у...


Где и как правильно купить шторы и занавески

Создавая интерьер в доме, приходит очередь вопросов, связанных с оформлением окон. Для каждой...