Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Закуска с фасолью

Время приготовления - 15 минут; количество порций - 4.

Ингредиенты:
- фасоль отварная стручковая – 500 г;
- лук репчатый – 1шт.;
- томаты свежие – 3-4 шт.;
- телятина отварная – 150 г;
- листья салата (цикорий, радикио);
- люцерна (побеги) – 50 г.

Для соуса:
- творог 9% жирности – 125 г;
- горчица средней горькости – 2-3 ст.л.;
- сливки 10% жирности – 1/8 л;
- соль, перец молотый черный;
- сахар – щепотка;
- зелень для украшения.

Способ приготовления закуски:

1) Отваренная стручковая фасоль укладывается в салатницу вместе с нарезанным луком.

2) Томаты режутся на восемь частей.

3) Отварная телятина режется на мелкие кубики.

4) Листья салата моются, высушиваются и укладываются на порционные тарелки.

5) На листья красиво выкладывается закуска и посыпается ростками люцерны.

Соус для закуски готовится так:

1) В блендере взбиваются горчица, творог и сливки в однородную массу.

2) По вкусу добавляется соль, перец, сахар и сок лайма или лимона.

Перед подачей закуска поливается приготовленным соусом и сверху украшается зеленью.

Второй соус к закуске:

1) Стакан зернистого творога взбивается с 1/2 стакана натертого сыра рокфор и 3 ст.л. майонеза.

2) Добавляется 2 ст.л. хрена, 1 ст.л. горчицы и еще раз масса взбивается.

3) К соусу добавляется мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу.


Добавить комментарий

Обращаем Ваше внимание, что в комментариях не допускаются оскорбления, нецензурные выражения. Спам не публикуется.

Как связать кофточку малышу спицами для начинающих

Модели с такими мотивами носят и воспитательный характер, приучая ребенка относиться с любовью даже...


Восемь идей для стильной прически самостоятельно

Не всегда есть возможность пойти в парикмахерскую, а нам женщинам, просто как воздух, необходимо...


Краснуха: первые симптомы, развитие, лечение

Что такое краснуха? Краснуха - довольно безвредная, но при беременности опасная для плода, очень...


Стиль хай-тэк в интерьере

Основой интерьера в стиле хай-тэк является минимализм. Хай-тэк – это металл, стекло, пластик и...


Бигмишка

Не знаете что подарить любимой девушке или ребёнку? Хотите купить что-то оригинальное? Девушки...


Вышитые изделия

Вышивка – один из древнейших видов декоративно-прикладного искусства. Ее применяли и в украшении...


Лоскутное одеяло в технике пэчворк

Сегодня мы представляем вам классическую лос­кутную технику «пэчворк». Сегменты всех изделий (кроме...