Взрослые люди ежедневно теряют свыше двух литров воды через кожу, дыхание, мочу и стул, поэтому для восстановления водного баланса необходимо употреблять достаточное количество воды.
Если бы речь шла только о поступлении жидкости в организм, то наиболее подходящей была бы питьевая вода, однако желание употреблять напитки с определенными вкусовыми качествами заставляет нас искать альтернативу обычной воде. Нынче мы можем выбирать из большого количества разнообразных напитков, в которых основным компонентом является вода.
Помимо этого большинство напитков включают в себя ряд весьма полезных субстанций: молоко содержит животный белок, фруктовые или овощные соки — ценные витамины и минеральные вещества. Однако следует помнить, что изготовленные промышленным путем фруктовые соки наряду с полезными веществами содержат также значительное количество сахара и консервантов, а овощные соки — немалое количество поваренной соли, которую впоследствии придется выводить из организма, а значит, организму понадобится еще больше воды.
Содержащие алкоголь и кофеин напитки только на первый взгляд помогают утолить жажду, в действительности же они отнимают у организма воду. Вместо сладкого лимонада и холодного чая лучше пейте свежевыжатые овощные и фруктовые соки, разбавляя их минеральной водой в пропорции 1:3; или пейте несладкий фруктовый или травяной чай собственного приготовления, что на 100% утолит вашу жажду.
Важно также не ждать, когда ваш организм начнет испытывать жажду, а предотвратить ее, т. е. выпивать определенное количество жидкости в течение дня.
Молочные продукты, которые мы считаем напитками для утоления жажды совсем не подойдут.
Молоко вовсе не утоляет жажаду, а является полноценным продуктом питания, достаточно калорийным. И хотя молоко богато белками, витаминами. микроэлементами, кальцием и другими полезными веществами, в нем также содержится большое количество жиров. Так, энергетическая ценность 100 грамм цельного молока – 160 ккал, обезжиренного 118. При этом обезжиренное молоко не позволяет усваиваться некоторым, содержащимсся в молоке элементам, так как они жирорастворимы.
Другие молочные продукты – кефир, йогурт – также не являются напитком для утоления жажды. В основе их содержится все то же молоко и состоят они из молочного жира и белков. Продукты высокой жирности содержат больше жира и меньше белков. Продукты высокой жирности содержат больше жира и меньше белков. А вот применение молочной сыворотки позволит снизить калорийность, и кроме того она содержит большое количество полезных веществ.
В некоторых рецептах, где используются молочные продукты? можно заменять сметану на молоко, а молоко на молочную сыворотку или кефир, понижая таким образом калорийность блюда.
Таким образом, утолить жажаду можно только водой. Иногда можно употреблять разбавленные свежевыжатые соки. Молоко и молочные продукты являются полноценным продуктом питания, а не напитком способным утолить жажаду.